佛山市食品理化常規(guī)檢測機(jī)構(gòu)

—— 熱門食品及農(nóng)產(chǎn)品檢測項(xiàng)目 ——

1、理化常規(guī)檢測

常檢項(xiàng)目：脂肪，能量，碳水化合物，鈉，膳食纖維，可溶性固形物，酸價(jià)，過氧化值

2、營養(yǎng)成分檢測（營養(yǎng)標(biāo)簽）

常檢項(xiàng)目：能量，蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，鈉，反式脂肪

3、脂肪酸檢測

常檢項(xiàng)目：反式脂肪酸，飽和脂肪酸/脂肪，單元不飽和脂肪酸/脂肪，多元不飽和脂肪酸/脂肪，總不飽和脂肪酸/脂肪

4、糖類檢測

常檢項(xiàng)目：淀粉，果糖，葡萄糖，蔗糖，總糖，還原糖，低聚果糖

5、禁止添加的物質(zhì)檢測

常檢項(xiàng)目：蘇丹紅Ⅰ，蘇丹紅Ⅱ，蘇丹紅Ⅲ，蘇丹紅Ⅳ，甲醛，三聚氰胺

6、維生素檢測

常檢項(xiàng)目：維生素A（視黃醇），維生素C(抗壞血酸），維生素D，維生素E，維生素B1(硫胺素），維生素B2（核黃素），維生素B3（尼克酸、煙酸、煙酰胺），維生素B4（腺嘌呤核苷酸），維生素B5(泛酸），維生素B6，維生素B8（生物素），維生素B9（葉酸），維生素B12

7、重金屬檢測

常檢項(xiàng)目：鉛，總砷，鎘，銅，總汞，鐵，無機(jī)砷，鈉，鎳，銻，硒，氟

8、污染物檢測

常檢項(xiàng)目：苯并芘

9、瘦肉精檢測

常檢項(xiàng)目：克倫特羅，萊克多巴胺，沙丁胺醇

10、性激素檢測

常檢項(xiàng)目：孕酮，雌二醇

11、毒素檢測

常檢項(xiàng)目：黃曲霉毒素B1，黃曲霉毒素M1，展青霉素

12、微生物檢測

常檢項(xiàng)目：菌落總數(shù)，大腸菌群，糞大腸菌群，大腸桿菌，沙門氏菌，志賀氏菌，腸球菌，單核細(xì)胞增生李斯特氏菌，副溶血性弧菌，霉菌計(jì)數(shù)，酵母菌計(jì)數(shù)，嗜滲酵母計(jì)數(shù)，阪崎腸桿菌，耐熱大腸菌群，大腸埃希氏菌，金黃色葡萄球菌，乳酸菌檢驗(yàn)，綠膿桿菌，腸桿菌科，商業(yè)無菌，產(chǎn)氣莢膜梭菌，亞硫酸鹽還原梭狀芽孢桿菌，肉毒梭菌，銅綠假單胞菌，糞鏈球菌

13、塑化劑檢測

常檢項(xiàng)目：鄰苯塑化劑

14、農(nóng)藥殘留檢測（農(nóng)產(chǎn)品）

常檢項(xiàng)目：六六六，滴滴涕，三氯殺螨醇，氰戊菊酯，溴氰菊酯，氯菊酯，乙酰甲胺磷，殺螟硫磷，樂果，敵敵畏

15、食品包材檢測

常檢項(xiàng)目：己內(nèi)酰胺，丙烯腈，甲醛，游離甲醛，游離酚，鄰苯二甲酸鹽特定遷移，鄰苯二甲酸酯含量，銻，鋅，高錳酸鉀耗氧量 CODMn，蒸發(fā)殘?jiān)?水，蒸發(fā)殘?jiān)?4%乙酸，蒸發(fā)殘?jiān)?20%乙醇，蒸發(fā)殘?jiān)?65%乙醇，蒸發(fā)殘?jiān)?正己烷，重金屬（以Pb計(jì)），脫色試驗(yàn)-乙醇， 脫色試驗(yàn)-冷餐油或無色油脂，脫色試驗(yàn)-浸泡液，苯乙烯，乙苯，氯乙烯，阻濕性（透濕/水蒸氣透過率），阻氧性（透氧/氧氣透過率），熱封強(qiáng)度，剝離力，拉斷力（橫向+縱向），伸長率，撕裂強(qiáng)度（直角撕裂），沖擊強(qiáng)度（抗擺錘沖擊），摩擦系數(shù)，溶劑殘留，抗菌性，防霉性，防腐性

16、食品添加劑檢測

常檢項(xiàng)目：甜味劑，合成色素，防腐劑，面粉添加劑，膨松劑，漂白劑，保水劑等

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