佛山罐頭食品檢測，罐頭食品檢測機構(gòu)

檢測類別：罐頭食品

檢測范圍：

罐頭產(chǎn)品包括畜禽肉類罐頭、水產(chǎn)動物類罐頭、水果罐頭、蔬菜罐頭、食用菌罐頭以及其他罐頭6個細類。

畜禽肉類罐頭是指以畜、禽肉為主要原料，經(jīng)處理、分選、修整、烹調(diào)（或不經(jīng)烹調(diào)）、裝罐（包括馬口鐵罐、玻璃罐、復(fù)合薄膜袋或其他包裝材料容器）、密封、殺菌、冷卻而制成的具有一定真空度的肉類罐裝食品。如紅燒豬肉罐頭、午餐肉罐頭等。

水產(chǎn)動物類罐頭是指鮮（凍）魚或其他動物性水產(chǎn)品經(jīng)處理、分選、修整、加工、裝罐（包括馬口鐵罐、玻璃罐、復(fù)合薄膜袋或其他包裝材料容器）、密封、殺菌、冷卻而制成的具有一定真空度的肉類罐裝食品。如豆豉鯪魚罐頭、鳳尾魚罐頭、鮑魚罐頭、蠔罐頭等。

水果罐頭是指以水果為原料，經(jīng)加工處理、排氣、密封、加熱殺菌、冷卻等工序加工而成的罐裝食品。如糖水桔子罐頭、糖水黃桃罐頭等。

蔬菜罐頭是指以蔬菜為原料，經(jīng)加工處理、排氣、密封、加熱殺菌、冷卻等工序加工而成的罐裝食品。如黃瓜罐頭、清水筍罐頭、番茄醬罐頭等。

食用菌罐頭是指以食用菌為原料，經(jīng)加工處理、排氣、密封、加熱殺菌、冷卻等工序加工而成的罐裝食品。如金針菇罐頭、蘑菇罐頭、糖水銀耳罐頭等。

其他罐頭包括堅果類罐頭、谷類和豆類罐頭、湯類罐頭、混合類罐頭、調(diào)味類罐頭和其他類罐頭。如八寶粥罐頭、開心果罐頭、紅腰豆罐頭、柱候醬罐頭、全羊湯罐頭等。

檢測項目：

畜禽肉罐頭：總砷，鉛，鎘，鉻，亞硝酸鹽，苯并[a]芘，苯甲酸，山梨酸，商業(yè)無菌；

水產(chǎn)動物肉罐頭：無機砷，鉛，鎘，甲基汞，苯并[a]芘，苯甲酸，山梨酸，商業(yè)無菌；

水果，蔬菜罐頭：鉛，苯甲酸，山梨酸，糖精鈉，甜蜜素，安賽蜜，商業(yè)無菌；

食用菌罐頭：總砷，鉛，鎘，總汞，苯甲酸，山梨酸，糖精鈉，甜蜜素，安賽蜜，商業(yè)無菌；

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食品檢測的產(chǎn)品范圍非常廣泛，包括普通食品（如水果蔬菜，肉蛋，水產(chǎn)，面包餅干，糧食，食用油脂等），寵物食品，保健食品，以及食品接觸材料等。

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