四會市食用菌制品檢測，食品檢測中心

質(zhì)檢認(rèn)證平臺，網(wǎng)址：www.remfly.com.cn 聯(lián)系方式：13211192174 鐘先生，發(fā)布日期：2020年09月27號

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——檢測范圍——

蔬菜制品分為醬腌菜、蔬菜干制品和食用菌制品。

蔬菜干制品包括自然干制品、熱風(fēng)干燥蔬菜、冷凍干燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制品。

食用菌制品包括干制食用菌和腌漬食用菌。

水果制品包括蜜餞、水果干制品、果醬。

蜜餞是指以果蔬等為主要原料，添加（或不添加）食品添加劑和其他輔料，經(jīng)糖或蜂蜜或食鹽腌制（或不腌制）等工藝制成的制品。產(chǎn)品分為：蜜餞類、涼果類、果脯類、話化類、果糕類。

水果干制品是指以水果為原料經(jīng)晾曬、干燥等脫水工藝加工制成的干果食品。

果醬是指以水果、果汁或果漿和糖等為主要原料，經(jīng)預(yù)處理、煮制、打漿（或破碎）、配料、濃縮、包裝等工序制成的醬狀產(chǎn)品。

檢測項目

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醬菜腌菜，果醬，蜜餞：鉛，苯甲酸，山梨酸，糖精鈉，甜蜜素，安賽蜜，亞硝酸鹽，沙門氏菌，金黃色葡萄球菌；

干制蔬菜，干制水果：過氧化值，鉛，苯甲酸，山梨酸，糖精鈉，甜蜜素，安賽蜜，沙門氏菌，金黃色葡萄球菌；

干制食用菌：總砷，鉛，鎘，總汞，二氧化硫；

腌漬食用菌：總砷，鉛，鎘，總汞，二氧化硫，苯甲酸，山梨酸，糖精鈉，甜蜜素，安賽蜜；

果醬蜜餞：鉛，苯甲酸，山梨酸，糖精鈉，甜蜜素，安賽蜜，二氧化硫，菌落總數(shù)，大腸菌群，沙門氏菌，金黃色葡萄球菌；

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