佛山市醬油檢測(cè)報(bào)告，南海區(qū)醬油檢測(cè)單位

質(zhì)檢認(rèn)證平臺(tái)，食品安全檢測(cè)熱線：13211192174 發(fā)布日期：2020年12月16號(hào)

佛山市食品檢測(cè)機(jī)構(gòu),為佛山市地區(qū)的客戶提供肉類、茶葉、飲品、調(diào)味品、乳制品等檢測(cè)服務(wù)。

服務(wù)范圍覆蓋順德區(qū)、禪城區(qū)、南海區(qū)、高明區(qū)等地。

產(chǎn)品檢測(cè)

1、五谷雜糧：小麥粉、大米、面條、其他糧食加工品(谷物加工品(分裝)、谷物碾磨加工品(分裝)、谷物粉類制成品)、大豆、紅豆、綠豆、黑豆、小麥、玉米、花生、小米、八寶粥等

2、油脂類：食用植物油（花生油、大豆油、玉米油、核桃油、橄欖油、菜籽油、調(diào)和油等）、食用油脂制品[食用氫化油、人造奶油(人造黃油)、起酥油]、食用動(dòng)物油脂(豬油、牛油、羊油)

3、果蔬產(chǎn)品：各類蔬菜及水果產(chǎn)品

4、畜產(chǎn)品（肉制品、乳制品、蛋品）：香腸制品、火腿制品、腌臘制品、醬鹵制品、熏燒烤制品、油炸制品、調(diào)理肉制品、罐藏制品、液態(tài)奶類、奶粉類、煉乳類、乳脂肪類、干酪類、乳冰淇淋類、其他乳制品類、雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、松花蛋及各類蛋制品等。

5、飲料產(chǎn)品：瓶(桶)裝飲用水類碳酸飲料(汽水)類、茶飲料類、果汁及蔬菜汁類、蛋白飲料類、固體飲料類、其他飲料類

6、糖果零食類（休閑食品、速凍食品、罐頭）：軟糖、硬糖、巧克力、烘焙食品、膨化食品、油炸食品、干果、果脯、干制果蔬類、速凍水餃/湯圓、水果罐頭、肉類罐頭等

7、酒類產(chǎn)品：白酒、葡萄酒及果酒、啤酒、黃酒、其他酒類

8、水產(chǎn)品（鮮活品、冷凍品、干制品）：水產(chǎn)加工品：制水產(chǎn)品、鹽漬水產(chǎn)品、魚糜制品(即食類、非即食類)]、其他水產(chǎn)加工品(水產(chǎn)調(diào)味品、水生動(dòng)物油脂及制品、 風(fēng)味魚制品、生食水產(chǎn)品、水產(chǎn)深加工品)

9、茶葉制品：茶葉(茶葉、邊銷茶)、含茶制品和代用茶

10、豆制品：豆制品（發(fā)酵性豆制品、非發(fā)酵性豆制品）、其他豆制品。例：豆干、腐乳、豆腐等

11、蜂產(chǎn)品：蜂產(chǎn)品[蜂蜜、蜂王漿(含蜂王漿凍干品)、蜂花粉、蜂產(chǎn)品制品

12、保健產(chǎn)品：阿膠、龜苓膏等

13、調(diào)味品：食鹽、食醋、醬油、味精、雞精調(diào)味料、醬類、調(diào)味料產(chǎn)品等調(diào)味品、白砂糖、綿白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等食糖制品、淀粉、淀粉糖(葡萄糖、飴糖、麥芽糖、異構(gòu)化糖等)

【理化指標(biāo)】    

顏色、氣味、pH值、水分、灰分、酸值、過氧化值、碘值、密度、灼燒殘?jiān)�、干燥失重�?nbsp;蒸發(fā)殘?jiān)�、高錳酸鉀消耗量、總酸測(cè)定    

【營養(yǎng)成分檢測(cè)】    

碳水化合物：總碳水化合物、單糖、二糖、低聚糖、多糖

脂肪：甘油三脂、脂肪酸、脂蛋白

蛋白質(zhì)：總蛋白、氨基酸

膳食纖維:總膳食纖維、纖維素/半纖維素、果膠/樹膠、木質(zhì)素

維生素：水溶性維生素、脂溶性維生素、維生素A B C D E

礦物元素：鈣、鐵、鋅等元素

【食品安全衛(wèi)生檢測(cè)】    

農(nóng)藥殘留檢測(cè)：有機(jī)氯農(nóng)藥、有機(jī)磷農(nóng)藥、菊酯類農(nóng)藥、氨基甲酸甲酯類農(nóng)藥

獸藥殘留檢測(cè)：氯霉素類、四環(huán)素類、瘦肉精、硝基呋喃類、喹諾酮類等

重金屬檢測(cè)：鉛、汞、鉻、鎘、砷等元素    

有毒有害物質(zhì)：亞硝酸鹽、三聚氰胺、苯并芘、黃曲霉毒素、二氧化硫、赭曲霉毒素A、二氧化硫殘留、容積殘留量、丙二醛、聚氯聯(lián)二苯、多溴聯(lián)苯、壬基苯酚、磷酸三苯脂、多氯化萘    

微生物檢測(cè)：菌落總數(shù)、真菌鑒定、細(xì)菌鑒定等    

霉菌毒素：黃曲霉毒素、玉米赤霉烯酮，嘔吐毒素等    

保質(zhì)期檢測(cè)    

【營養(yǎng)標(biāo)簽檢測(cè)】

保健成分（黃酮類、皂苷類、苯丙素類、萜類及揮發(fā)油、SOD酶活）、

營養(yǎng)標(biāo)簽（中國、香港、美國和加拿大、歐盟、日本）

相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)列舉

GB 31650-2019 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量

GB 2763-2019 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量            

GB 2762-2017 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量

GB 2761-2017 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量

GB 29921-2013 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量

GB 2760-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

GB/T 29342-2012 肉制品生產(chǎn)管理規(guī)范

GB 2730-2015 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 腌臘肉制品

NY/T 422-2016 綠色食品 食用糖

NY/T 900-2016 綠色食品 發(fā)酵調(diào)味品

GB 14880-2012 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)

GB 7718-2011 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

以上標(biāo)準(zhǔn)部分列舉，我司接受客戶指定標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)，國標(biāo)，行標(biāo)，企標(biāo)等