佛山市食品調(diào)味料配方檢測(cè)單位,香料配方還原測(cè)試

食品調(diào)料多數(shù)是被用來(lái)作主食的調(diào)味品,也有少數(shù)可以當(dāng)作主食來(lái)吃,例如洋蔥也可以為法國(guó)洋蔥湯等的主要蔬菜成

分。調(diào)味料所添加的味道上分有酸、甜、苦、辣、咸、鮮，麻。添加的香氣上有甜香、辛香、薄荷香、果香等。

質(zhì)檢天下檢測(cè)平臺(tái)可提供配方分析服務(wù),快速還原樣品配方,分析涵蓋了眾多化工行業(yè),如:分子、精細(xì)化學(xué)品、

生物醫(yī)藥、舒添加劑等行業(yè),分析過(guò)程幫助客戶獲取樣品基礎(chǔ)配方,并結(jié)合客戶需求,提供個(gè)性化解決方案,助力

企業(yè)快速發(fā)展。

配方分析通過(guò)微觀譜圖分析技術(shù)對(duì)產(chǎn)品或樣品組成成分、元素或原材料等成分進(jìn)行分析的技術(shù)方法,通過(guò)配方分析可

獲知樣品基礎(chǔ)配方數(shù)據(jù),并對(duì)各組成成分進(jìn)行定性定量分析,是獲取樣品配方數(shù)據(jù)的有效技術(shù)手段。

食品調(diào)味料檢測(cè)項(xiàng)目包括:感官、凈含量、水分(干燥失重)、酸價(jià)、過(guò)氧化值、食用鹽(氯化物)、 脂肪、細(xì)度、白

質(zhì)、灰分、亞硝酸鹽、總砷、鉛、黃曲霉毒素B1、食品添加劑(苯甲酸、山梨酸)、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌(沙門(mén)

氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌)、標(biāo)簽等; .

食品調(diào)料今古之分:

1、古代多為天然調(diào)味料,例如鹽、豆油、糖、八角、干姜、丁香、月桂葉、肉桂、桂皮等。

2、現(xiàn)今國(guó)人多用復(fù)合調(diào)味品料,例如味精、雞精、雞粉等。

香辛料調(diào)味品分類(lèi):

復(fù)合調(diào)味料固態(tài)復(fù)合調(diào)味料:雞精、雞粉調(diào)味料、牛肉粉、排骨粉、海鮮粉調(diào)味料等;

液態(tài)復(fù)合調(diào)味料:雞汁調(diào)味料、糟鹵等;

復(fù)合調(diào)味醬:風(fēng)味醬、沙拉醬等;

火鍋調(diào)料火鍋底料、火鍋蘸料、麻辣燙底料等鉛、總砷/無(wú)機(jī)砷、酸價(jià)、過(guò)氧化值、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、環(huán)己基

氨基磺酸鈉(甜蜜素)B等;

食品調(diào)料成分分類(lèi):

1、單一植物干用成分:胡椒、花椒、干姜、辣椒、八角(大茴香)、丁香、月桂葉、肉桂等。

2、多種成分:固體有五香粉、十三香、咖哩粉、七味粉、雞精、味精等,流質(zhì)有番茄醬、噫汁、鹵水、蠔油、XO

醬、HP醬、濃縮湯料、辣鮮露等。

質(zhì)檢認(rèn)證平臺(tái)，網(wǎng)址：www.remfly.com.cn 聯(lián)系方式：13211192174 鐘先生

工作時(shí)間：周一至周五（8：30---17：30），發(fā)布日期：2021年03月02日

公司主要檢測(cè)范圍：電子產(chǎn)品、食品、農(nóng)產(chǎn)品、大氣、水質(zhì)、土壤、化妝品、家具、玩具、鞋類(lèi)、

皮革、紡織服裝、日用品、化工、機(jī)械的檢測(cè)；檢測(cè)技術(shù)咨詢服務(wù)。