佛山市食品安全衛(wèi)生檢測中心（糕點/面包專項檢測）-聯(lián)系我們

華謹質(zhì)檢平臺是一家的第三方檢測公司，提供廣泛的服務(wù)范圍。（例如：食品安全檢測，土壤檢測，巖石莫氏硬度檢測，礦石成分分析，建筑材料檢測，金屬理化分析，煤炭檢測，固體燃料檢測，空氣環(huán)境檢測，室內(nèi)空氣檢測，噪聲檢測，工業(yè)三廢檢測，等等）如果您有任何檢測需求或疑問，歡迎隨時聯(lián)系我們。

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在烘焙食品的檢測過程中，通常需要關(guān)注以下幾個關(guān)鍵檢測項目：

• 微生物檢測：主要檢測細菌總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母菌等微生物指標，以確保食品的衛(wèi)生安全。

• 理化指標檢測：包括水分、灰分、酸度、過氧化值等，評估食品的物理和化學(xué)性質(zhì)。

• 食品添加劑檢測：檢測是否含有超標的防腐劑、色素、甜味劑等食品添加劑，確保符合國家標準。

• 重金屬檢測：重點檢測鉛、鎘、汞等重金屬含量，避免重金屬污染對人體的危害。

• 營養(yǎng)成分檢測：分析蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維及維生素等營養(yǎng)成分，提供全面的營養(yǎng)信息。

檢測范圍

烘焙食品的檢測范圍廣泛，涵蓋了各種類型的烘焙產(chǎn)品。以下是主要的檢測范圍：

• 面包類：包括吐司、法式長棍、軟包、硬包等多種形式的面包。

• 蛋糕類：如海綿蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、慕斯蛋糕等各類蛋糕產(chǎn)品。

• 餅干類：涵蓋曲奇、蘇打餅干、夾心餅干等。

• 酥點類：包括蛋撻、酥餅、泡芙等。

• 其他烘焙類：如披薩、派、各種酥皮類點心等。

面包檢測#今日推薦

營養(yǎng)成分（能量、脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈉）+總糖（葡萄糖、果糖、麥芽糖、蔗糖、乳糖）等項目

樣品名稱：面包

送樣要求：500克

檢測周期：5-7個工作日

資質(zhì)類型：CMA（樣品是面包就有資質(zhì)）