為何要對油煙進行檢測呢？油煙中含有多種有害物質(zhì)，如醛類、酮類、酸類以及多環(huán)芳烴等，這些物質(zhì)在空氣中長時間累積，不僅會形成視覺上不美觀的油霧，還會對人體健康產(chǎn)生嚴重的影響。長期吸入油煙，可能會誘發(fā)呼吸系統(tǒng)疾病甚至癌癥。同時，油煙還會對大氣環(huán)境造成污染，加劇城市的煙霧問題。

為了科學地評估餐飲企業(yè)的油煙排放情況，環(huán)保局通常會根據(jù)國家標準《飲食業(yè)油煙排放標準》來進行檢測。這一標準規(guī)定了油煙的最高允許排放濃度和油煙去除效率的要求，旨在控制油煙污染，保護環(huán)境和公眾健康。

一旦檢測完成，檢測機構(gòu)會出具一份詳細的CMA報告。這份報告中將包括檢測依據(jù)的標準、檢測方法、檢測結(jié)果以及結(jié)論等內(nèi)容。如果餐飲企業(yè)的油煙排放符合標準要求，那么它將被認定為合格；反之，則需要采取措施進行整改，直至達標。

值得注意的是，由于環(huán)境監(jiān)測領(lǐng)域的專業(yè)性和技術(shù)性非常強，所以選擇一家具有CMA資質(zhì)的檢測機構(gòu)進行油煙檢測至關(guān)重要。這樣的機構(gòu)不僅能提供權(quán)威的檢測報告，還能為餐飲企業(yè)提供相應(yīng)的咨詢和改進建議，幫助它們更好地控制和管理油煙排放，從而減少對環(huán)境的影響。

環(huán)保局要求油煙檢測并出具CMA報告，是為了加強對餐飲企業(yè)油煙排放的監(jiān)管，確保公共環(huán)境和人體健康得到保護。對于餐飲企業(yè)而言，主動配合環(huán)保部門的工作，定期進行油煙檢測，不僅是履行社會責任的表現(xiàn)，也是促進自身可持續(xù)發(fā)展的必要舉措。通過專業(yè)精確的檢測數(shù)據(jù)，我們可以更加有效地掌握和控制油煙污染，為創(chuàng)造一個更加清潔、健康的生活環(huán)境做出貢獻。

在環(huán)保意識日益增強的今天，每個人都是環(huán)境保護的行動者。無論是政府、企業(yè)還是公眾，我們都應(yīng)該共同努力，從源頭做起，減少污染物的排放。這樣，我們才能共享清新的空氣，讓藍天常駐，綠水長流，共建美好的家園。

食堂廢氣檢測
油煙濃度，火煙（煙塵、黑度、氮氧化物、）等

飲食業(yè)油煙排放濃度檢測 1、檢測依據(jù)：飲食業(yè)油煙排放標準（GB18483-2001） 2、標準限值： 飲食業(yè)單位的油煙凈化設(shè)施Zui低去除效率限值按規(guī)模分為大、中、小三級；飲食業(yè)單位的規(guī)模按基準灶頭 數(shù)劃分，基準灶頭數(shù)按灶的總發(fā)熱功率或排氣罩灶面投影總面積折算。每個基準灶頭對應(yīng)的排氣罩灶面投影面 積為1.1平方米。

餐飲業(yè)油煙檢測
餐飲業(yè)油煙檢測要求
隨著第三產(chǎn)業(yè)的興起，飲食服務(wù)業(yè)迅速發(fā)展，既方便了人民生活，又繁榮了市場，城市快速
發(fā)展的餐飲業(yè)外排油煙的污染日趨嚴重。食堂油煙污染對于周邊環(huán)境、居民生活、危
害人體健康以及企業(yè)的穩(wěn)定經(jīng)營都會帶來影響。
為貫徹《中華人民共和國大氣污染防治法》，防治飲食業(yè)油煙對大氣環(huán)境和居住環(huán)境
的影響，國家針對餐飲業(yè)的油煙檢測制定有國家強制標準飲食業(yè)油煙排放標準
（GB18483-2001），飲食業(yè)單位的油煙排放，新設(shè)立飲食業(yè)單位的設(shè)計、環(huán)境影響
評價、環(huán)境保護設(shè)施竣工驗收及其經(jīng)營期間的油煙排放；排放油煙的食品加工單位和
非經(jīng)營性單位內(nèi)部職工食堂等情況需要進行油煙檢測。