廣州市大米小米檢測(cè)，糧油制品微生物分析，業(yè)務(wù)匯總/指南

檢測(cè)內(nèi)容
糧食檢測(cè)主要有轉(zhuǎn)基因檢測(cè)，品質(zhì)檢測(cè)，營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)，食品污染物檢測(cè)，農(nóng)藥殘留檢測(cè)，真菌毒素檢測(cè)等，而糧食加工品檢測(cè)有食品污染物檢測(cè)，農(nóng)藥殘留檢測(cè)，食品添加劑檢測(cè)，微生物檢測(cè)，致病菌檢測(cè)。

糧食的化學(xué)檢驗(yàn)
一、糧食的化學(xué)成分
組成糧食化學(xué)成分有很多，主要分為以下幾類：一類是水分；一類是營(yíng)養(yǎng)成分：碳水化合物（糖類、淀粉和纖維）、蛋白質(zhì)、脂肪類；一類是生理活性物質(zhì)：酶、維生素；其它化學(xué)成分：色素、礦物質(zhì)。
糧食的籽粒中各種化學(xué)成分的含量，在不同種類糧食及油料之間，相差很大，但在正常穩(wěn)定的條件下，同一品種的化學(xué)成分變動(dòng)的幅度較小。
小麥和大豆化學(xué)成分
灰分:是指燃燒不了的物質(zhì),主要是一些微量元素和礦物質(zhì)。

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