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佛山市南海區(qū)醬油檢測機構(gòu)，醬油質(zhì)檢報告辦理佛山市南海區(qū)醬油檢測機構(gòu)，醬油質(zhì)檢報告辦理 醬油是以大豆、豆粕、小麥粉、麥麩為主要原料，經(jīng)微生物發(fā)酵制成的具有特殊色、香、味的液體調(diào)味品，醬油，是人們生活中不可少的調(diào)味料。每次烹飪食物時，都需要放一點，既增加食物的鮮香，又有獨特醬香，滋味鮮美，有助于增進食欲。作為生產(chǎn)醬油這種生活必需品的企業(yè)，對于醬油的檢測一定要重視，今天微譜和我們一起來了解一下醬油檢測方法，醬油檢測項目有哪些。 一、醬油檢測方法 GB/T5009.22-2003食品中黃曲霉毒素B1的測定 GB/T5009.29-2003食品中山梨酸、苯甲酸的測定 GB/T5009.39-2003醬油衛(wèi)生標準的分析方法 GB/T18782-2002調(diào)味品中3-氯-1,2-丙二醇的測定 GB/T5009.11-2003食品中總砷及無機砷的測定
二、醬油檢測標準 GB18186-2000釀造醬油 GB2717-2003醬油衛(wèi)生標準 GB7718-2011食品安全國家標準預包裝食品標簽通則 SB10336-2000配制醬油 GB/T5009.39-2003醬油衛(wèi)生標準的分析方法（全部參數(shù)） 三、醬油檢測項目有哪些 銨鹽、全氮、標簽、致病菌、砷、鉛、總酸、總砷、總氮、苯甲酸、山梨酸、大腸菌群、氨基酸態(tài)氮、總酸（酸度）、凈含量、菌落總數(shù)、黃曲霉毒素B1、可溶性無鹽固形物等。 醬油檢測類型：配制醬油、醬油狀調(diào)味汁、釀造醬油、其他醬油制品。 1、理化指標：可溶性無鹽固形物，全氮，氨基酸態(tài)氮，銨鹽，總酸(限烹調(diào)醬油)，總砷，鉛，黃曲霉毒素B1等。醬油中的氨基酸態(tài)氮是氨基酸含量的特征指標，含量越高醬油的鮮味越強，質(zhì)量越好。 2、微生物指標：沙門氏菌，菌落總數(shù)，大腸菌群，金黃色葡萄球菌等。 3、食品添加劑：糖精鈉，苯甲酸，山梨酸，防腐劑。 4、感官指標：色澤、氣味、體態(tài) 華謹質(zhì)檢平臺在廣東省佛山市建設(shè)成立的一家致力于更好的為各類企業(yè)客戶提供對接服務(wù)的檢測平臺機構(gòu)。華謹檢測選擇合作的每個實驗室均通過國家質(zhì)檢局的質(zhì)量認可，所出具的資質(zhì)報告要求的客戶報告封面都有CMA/CNAS，現(xiàn)已與國內(nèi)眾多科研院校及檢測公司進行深度合作。檢測項目涉及食品，建筑，化工，環(huán)境，高分子材料，電子，油品，微生物，金屬，農(nóng)殘，有害物質(zhì)等生活的方方面面，可以對各種物質(zhì)提供的檢測項目有：成分鑒定、成分分析、配方還原、圖譜分析、診斷分析、材質(zhì)分析、未知物分析、對比分析、定量定性分析、材料熱分析、回料分析、理化指標檢測、力學性能檢測、熱性能檢測、燃燒性能檢測、電學性能檢測、阻燃性能檢測、有毒有害物質(zhì)檢測、吉門試驗、耐候性檢測、老化檢測等、檢測分析項目、礦石檢測、金屬檢測、水質(zhì)檢測，土壤檢測、肥料檢測、有機物檢測、有害物檢測。 您可以通過以下方式與我們?nèi)〉寐?lián)系： 作者小鵬鵬 溫馨提示：
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