惠州市雞蛋檢測機構(gòu),GB 2749-2015蛋制品檢測單位,點擊進入關(guān)于鮮蛋的蛋白質(zhì)檢測和膽固醇含量測試,GB2749-2015標(biāo)準(zhǔn)提供了相關(guān)的指導(dǎo)和規(guī)
范。以下是對這兩個方面的詳細解答:
一、鮮蛋蛋白質(zhì)檢測
1. 檢測目的:蛋白質(zhì)是雞蛋中的重要營養(yǎng)成分,其含量是衡量雞蛋營養(yǎng)價值的重要指標(biāo)之一。通過蛋
白質(zhì)檢測,可以了解鮮蛋中蛋白質(zhì)的含量,從而評估其營養(yǎng)價值。
2. 檢測方法:常用的蛋白質(zhì)檢測方法包括凱氏定氮法、雙縮脲法等。這些方法可以通過專業(yè)的實驗室
設(shè)備和方法進行,以確保結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。
3. GB2749-2015標(biāo)準(zhǔn):該標(biāo)準(zhǔn)