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佛山市糕點(diǎn)檢測,軟式面包檢測,聯(lián)系電話

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佛山市糕點(diǎn)檢測,軟式面包檢測,聯(lián)系電話

服務(wù)介紹
糕點(diǎn)品類繁多,是深受人們喜愛的休閑食品,人們除了關(guān)注產(chǎn)品的外觀、裝飾、口感外,也越來越關(guān)注糕點(diǎn)產(chǎn)品的質(zhì)量安全,如關(guān)注添加劑是否超范圍使用、超限量使用,產(chǎn)品生產(chǎn)時(shí)的衛(wèi)生質(zhì)量狀況。
 

檢測周期:

7個(gè)工作日  可提供加急服務(wù)
 

產(chǎn)品類別:

糕點(diǎn):
烘烤類糕點(diǎn)、油炸糕點(diǎn)、水蒸糕點(diǎn)、熟粉糕點(diǎn)、冷調(diào)韌糕類糕點(diǎn)、冷調(diào)松糕類糕點(diǎn)、蛋糕類糕點(diǎn)、油炸上糖漿類糕點(diǎn)、薩其馬類糕點(diǎn)
面包:
軟式面包、硬式面包、起酥面包、調(diào)理面包
 

產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

國家標(biāo)準(zhǔn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
糕點(diǎn)、面包衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)《糕點(diǎn)通則》GB/T 20977-2007
GB7099-2015《粽子》SB/T10377-2004
食品中污染物限量《面包》GB/T 20981-2007
GB2762-2017《月餅餡料》GB/T 21270-2007
月餅GB19855-2015備案的現(xiàn)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

 

檢測項(xiàng)目

序號檢驗(yàn)項(xiàng)目發(fā)證監(jiān)督出廠備注
1外觀和感官
2凈含量
3水分或干燥失重
4總糖*面包不檢此項(xiàng)
5脂肪*水蒸類、面包、蛋糕類、熟粉類、片糕、非肉餡粽子、無餡類粽子、混合類粽子不檢此項(xiàng)
6堿度*適用于油炸類糕點(diǎn)
7蛋白質(zhì)*適用于蛋糕、果仁類廣式月餅、肉與肉制品類廣式月餅、水產(chǎn)類廣式月餅、果仁類、果仁類蘇式月餅、肉與肉制品類蘇式月餅、肉餡粽子
8餡料含量適用于月餅
9裝飾料占蛋糕總質(zhì)量的比率*適用于裱花蛋糕
10比容*適用于面包
11酸度*適用于面包
12酸價(jià)*
13過氧化值*
14總砷*
15*
16黃曲霉毒素B1*
17防腐劑:山梨酸、苯甲酸、丙酸鈣(鈉)*月餅加測脫氫乙酸
面包加測溴酸鉀
18甜味劑:糖精鈉、甜蜜素*
19色素:胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃、日落黃、亮藍(lán)*根據(jù)色澤選擇測定
20*
21細(xì)菌總數(shù)
22大腸菌群
23致病菌*
24霉菌計(jì)數(shù)*
25商業(yè)無菌*只適用于真空包裝類粽子
26標(biāo)簽

 

糕點(diǎn)的發(fā)證檢驗(yàn)、定期監(jiān)督檢驗(yàn)和出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目按下表中列出的檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行。

出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目中注有“*”標(biāo)記的,企業(yè)應(yīng)當(dāng)每年檢驗(yàn)兩次。

佛山市糕點(diǎn)檢測,軟式面包檢測,聯(lián)系電話


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服務(wù)領(lǐng)域:

物理化學(xué),金屬材料,無機(jī)非金屬材料,聚合物材料等性能及微觀表征

服務(wù)對象:各大高校,科研院所,中小型企業(yè)

擁有設(shè)備:力熱電光聲等相關(guān)設(shè)備,各類光譜分析儀器,TEM SEM FIB EBSD等微觀表征設(shè)備

熱門檢測:食品安全檢測   / 水質(zhì)檢測中心   /  油品質(zhì)量檢測  / 金屬材料檢測

 

質(zhì)檢認(rèn)證平臺,網(wǎng)址:www.remfly.com.cn 聯(lián)系方式:13211192174 鐘先生,微信同號

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檢測流程

1、電話咨詢

2、郵寄樣品或上門取樣。

3、工程師報(bào)價(jià)

4、支付檢測費(fèi)用,開展實(shí)驗(yàn)。

5、完成實(shí)驗(yàn),具檢測報(bào)告。

6、郵寄檢測報(bào)告,售后服務(wù)。


工作時(shí)間:周一至周五8:30------17:30,歡迎咨詢,誠意為您服務(wù)!發(fā)布期日:2020年07月27日,星期一


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