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粽子專項(xiàng)檢測(cè),佛山市粽子檢測(cè)單位

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粽子專項(xiàng)檢測(cè),佛山市粽子檢測(cè)單位

業(yè)務(wù)挑戰(zhàn)

粽子是端午節(jié)必備的傳統(tǒng)美食,粽子具備季節(jié)性強(qiáng)、生產(chǎn)企業(yè)多、銷(xiāo)售時(shí)間短、零售渠道分散的特點(diǎn),因此在原料采購(gòu)、生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)都不同于其他普通食品。

一個(gè)合格粽子的產(chǎn)生,從原料采購(gòu)、生產(chǎn)環(huán)境,到加工過(guò)程的質(zhì)量控制,以及最終產(chǎn)品的質(zhì)量保障和貯存、運(yùn)輸條件都至關(guān)重要。針對(duì)粽子生產(chǎn)流程,制定粽子質(zhì)量控制解決方案,為生產(chǎn)粽子相關(guān)企業(yè)提供一站式綜合技術(shù)服務(wù)。

服務(wù)內(nèi)容

原料管控

粽子的原料包括大米、食用鹽、白砂糖、雞蛋、咸蛋黃、蜜餞、食用餡料等。具體的檢測(cè)項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)參照下表:

原料

標(biāo)準(zhǔn)

高風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目

大米

GB/T 1354-2018

鉛、鎘、無(wú)機(jī)砷、黃曲霉毒素B1

食用鹽

GB 2721-2015

鉛、鎘、總砷、總汞、亞鐵氰化鉀

白砂糖

GB/T 317-2006

蔗糖分、還原糖分、色值、總砷、鉛、螨

雞蛋

GB 2749-2015

硝基呋喃代謝物四項(xiàng)、氟苯尼考、恩諾沙星、環(huán)丙沙星、氯霉素、金霉素、土霉素、四環(huán)素

咸蛋黃

GB 2749-2015

苯甲酸、山梨酸、蘇丹紅Ⅰ、蘇丹紅Ⅱ、蘇丹紅Ⅲ、蘇丹紅Ⅳ

蜜餞

GB 14884-2016

苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸及其鈉鹽、糖精鈉、甜蜜素、二氧化硫殘留量、合成著色劑、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌

食品餡料

GB/T 21270-2007

酸價(jià)、過(guò)氧化值、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、菌落總數(shù)、大腸菌群

 

成品檢測(cè)

對(duì)粽子進(jìn)行理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)、食品添加劑的檢測(cè)和標(biāo)簽審核,具體檢測(cè)項(xiàng)目及執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)可參考下表:

檢測(cè)類別

產(chǎn)品

標(biāo)準(zhǔn)

檢測(cè)項(xiàng)目

型式檢驗(yàn)

粽子

SB/T 10377-2004

感官、過(guò)氧化值、重金屬、黃曲霉毒素B1、微生物(真空包裝檢測(cè)商業(yè)無(wú)菌)等全項(xiàng)檢測(cè)。

速凍面米制品

GB 19295-2011

感官、過(guò)氧化值、鉛、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌(熟制品)等全項(xiàng)檢測(cè)。

高風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目檢測(cè)

粽子

SB/T 10377-2004

山梨酸、苯甲酸、糖精鈉、安賽蜜、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、金黃色葡萄球菌、沙門(mén)氏菌、商業(yè)無(wú)菌

可根據(jù)要求定制專項(xiàng)檢測(cè)套餐,具體服務(wù)詳情請(qǐng)咨詢網(wǎng)站技術(shù)支持人員。

粽子專項(xiàng)檢測(cè),佛山市粽子檢測(cè)單位

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                                                   第三方檢測(cè)認(rèn)證服務(wù)平臺(tái)

服務(wù)領(lǐng)域:

物理化學(xué),金屬材料,無(wú)機(jī)非金屬材料,聚合物材料,等性能及微觀表征

服務(wù)對(duì)象:各大高校,科研院所,中小型企業(yè)

擁有設(shè)備:力熱電光聲等相關(guān)設(shè)備,各類光譜分析儀器,TEM, SEM, FIB ,EBSD等,微觀表征設(shè)備

熱門(mén)檢測(cè):食品安全檢測(cè)   / 水質(zhì)檢測(cè)中心   /  油品質(zhì)量檢測(cè)  / 金屬材料檢測(cè)

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質(zhì)檢認(rèn)證平臺(tái),出具第第三方檢測(cè)報(bào)告,檢測(cè)熱線:13211192174 發(fā)布日期:2021年03月29號(hào)


檢測(cè)流程

1、電話咨詢

2、郵寄樣品或上門(mén)取樣。

3、工程師報(bào)價(jià)

4、支付檢測(cè)費(fèi)用,開(kāi)展實(shí)驗(yàn)。

5、完成實(shí)驗(yàn),具檢測(cè)報(bào)告。


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